Italien Warum Sie nie mehr Bolognese mit Spaghetti essen sollten Die Auswahl der Pastasorte ist entscheidend für den Geschmack. Es ist allerdings Vorsicht geboten vor Besserwisserei und den Pastacarabinieri. Christian Berzins 09.10.2021
Reportage Ein Block Zartheit: Besuch auf der Alp bei einem der wenigen Schweizer Zigerhersteller Sabine Kuster (Text) und Mischa Christen (Bilder) 27.09.2021
Essen & Trinken Türkische Küche abseits von Döner: Eine Lücke in der kulinarischen Landschaft der Schweiz wird gefüllt Gülpinar Günes 18.09.2021
Nachhaltig kochen Guide Michelin gibt neu einen grünen Stern für besonders nachhaltige Restaurants – ein Besuch beim prämierten Spitzenkoch Tobias Funke Silvia Schaub 28.08.2021
Koffein Macht Kaffee wach? Ist er für Schwangere bedenklich? Und macht er süchtig? Acht Mythen im Check Sheila Eggmann 20.08.2021
Alkohol Besser als Prosecco, billiger als Champagner: Das sind die sechs besten Schaumweine Catherine Duttweiler 21.08.2021
Landwirtschaft Dem Gala-Apfel solls an den Kragen: Bundesrat will robustere Sorten fördern 19.08.2021
Rezept Die gesunde Schwester der Pizza eroberte Italien im Sturm – jetzt gibt es die Pinsa auch an immer mehr Orten in der Schweiz Silvia Schaub 14.08.2021
Ernährung Wie viel Zucker ist zu viel? Getränkehersteller könnten in der Schweiz bald neue Vorgaben erhalten Gregory Remez 12.08.2021
4 exklusive Rezepte Das alles gibt's auch ohne: Wieso immer mehr Menschen Drinks ohne Alkohol vorziehen Maria Brehmer 30.07.2021
Essen & Trinken Welches Sandwich passt zum Park, welches zum Stand-up-Padel? Vier Rezepte für vier spezielle Orte Anna Miller 24.07.2021
Foodblog Ostbröckli Glace selber machen: Liebe auf den ersten Versuch Text: Diana Hagmann-Bula, Bilder: Andri Vöhringer 17.07.2021
Alkohol Wie gelingt die Weindegustation zu Hause? Unser Kulinarikautor verrät die Tricks Christian Berzins 10.07.2021
Unbekannte Landesküchen Essen wie Gott in Georgien: Das sind die kulinarischen Geheimtipps für die Sommerferien Andreas Empl 03.07.2021
Trendfrucht Erdbeeren werden dieses Jahr zu Alleskönnern: Sie passen auch zu Fleisch und in den Salat Sabine Camedda 26.06.2021
Ernährung Nach 30 Jahren als Vegetarierin blickt unsere Autorin zurück und stellt fest: Heute ist sie keine Exotin mehr Annika Bangerter 26.06.2021
Grillsaison Mittelweg zwischen veganen Würstchen und Cervelat: Wieso Käse gerade den Schweizer Grill erobert Anna Miller 19.06.2021
Teurer Genuss Wie schmeckt einer der teuersten Whiskys der Welt? Wir nippten an der 50'000-Franken-Flasche Samuel Schumacher und Fabian Hock 04.06.2021
Essen und Trinken Vegan-Trend erreicht die Gourmet-Restaurants: Wieso jetzt auch Schweizer Starköche umstellen Christian Berzins 29.05.2021
«Auf ein Wort»-Kolumne Restaurants nach der Neueröffnung: Trotz exotischer Küche bleibt oft der alte, traditionelle Name Niklaus Bigler 28.05.2021
Mode-Getränk In Zürich, Bern und Basel spriessen Bubble-Tea-Shops aus dem Boden – unsere Kulinarik-Autorin hadert mit dem Trend Silvia Schaub 22.05.2021
Essen & Trinken Tee statt Wein – das darf sein: Wieso immer mehr Leute auf entgiftende Getränke umsteigen Silvia Schaub 21.05.2021
Essen & Trinken Eine 24-Jährige kochte ein Jahr lang jede Woche mit ihrer Bündner Grossmutter – daraus entstanden ist ein grossartiges Buch Anna Miller 14.05.2021
Gugelhopf Komplizierte Modetorten verbannten ihn aus der Küche – dabei sieht er auch ohne grossen Aufwand top aus Katja Fischer De Santi 15.05.2021
Nachhaltiger Fischkonsum Alle wollen nur Eglifilets – mit einem Trick machen Fischer Konsumenten nun andere Fische schmackhaft Christian Berzins 08.05.2021
Küche Besser als der Mixer: Warum Spitzenköche auch heute noch auf einen jahrtausendealten Helfer setzen Silvia Schaub 30.04.2021
Vegetarische Rezepte Ferientraum auf dem Teller: Eine kulinarische Reise nach Griechenland ist gesund und variantenreich Rahel Koerfgen 24.04.2021
Genuss und Kulinarik Rapsodie in Gelb: Ist Rapsöl gar besser als Olivenöl? Christian Berzins 17.04.2021
