Seit zehn Jahren setzt sich der Verein Oase für Frauen in Not ein. Was hinter der Veltheimer Organisation steckt.

Während der Coronapandemie haben Gastronomen mit Umsatzeinbussen zu kämpfen: Im Stadtzentrum gelten für Wirte unterschiedliche Regeln für den Aussenbereich – je nach Lage. Vor dem Hotel und Restaurant Gotthard wich ein Zelt kürzlich einer neuen Konstruktion.

«Liebespfeil», Schleim, Innereien: All das muss weg, bevor eine Schnecke als Delikatesse verkauft werden kann. Die Verarbeitung der Tiere ist extrem aufwendig. Zu Besuch in einer Schneckenfarm in Frankreich, wo die Saison gerade auf Hochtouren läuft.

50 Seiten hat Franco Supinos Jugendbuch «Mehr.Mehr.Mehr», das im September erschienen ist. Es erzählt die Geschichte einer Person mit Bulimie.

Das On-Off-Paar Loredana und Mozzik veröffentlichen ein gemeinsames Album. Die Skandal-Musikerin und ihr Ex-Mann bleiben dabei stets an der Oberfläche.

Die Pandemie hat weiterhin Einfluss auf das Konsumverhalten in der Schweiz: Viele verzichten immer noch auf Fitnesscenter, Restaurants oder das Flugzeug. Am Arbeitsplatz hält mitgebrachtes Essen Einzug.

Mir fällt seit längerem auf, dass der Verzehr und das Angebot von Poulet konstant wachsen. Was ist hier passiert? Früher gab es ein ganzes Poulet, wenn überhaupt, dann höchstens an einem Festtag. Und die Brühe vom Suppenhuhn bekamen Wöchnerinnen oder Grippepatienten zur Stärkung.

Brokkoli oder Blumenkohl - für viele Kinder sind diese Lebensmittel einfach nur «pfui, bäh». Aber warum? Ein Forscherteam hat nun untersucht, was beim Essen der Kohlsorten passiert.

In Weiningen fand am Samstag der Zürcher Trüffelmarkt statt. Dabei boten die Verkäufer Trüffel-Würste und Brie mit Trüffel, aber auch Trüffel-Chips und Trüffel-Popcorn an.

Spülen Sie jeden Teller vor? Wie räumen Sie die Messer ein? Obwohl täglich im Gebrauch, machen wir erstaunlich viele Fehler im Umgang mit dem Geschirrspüler. Es ginge auch einfacher. Drei Experten geben Tipps.

Christoph «Stöffel» Lehmann (51), der Wirt des Restaurants Viertel-Kreis, spricht über Fehler im System und den Nährboden für Unbeschwertheit.

Mit dem «Il Siciliano» hat Baden ein weiteres italienisches Restaurant erhalten. Wo lange der Chinese «City Tak» beheimat war, serviert die Familie Critti jetzt sizilianische Gerichte nach Familienrezept. Ihr Ziel: Die Heimatküche bekannter machen.

Im Alterszentrum Rosengarten in Laufen soll eine heute 32-jährige Pflegerin 2018 versucht haben, eine Bewohnerin zu vergiften. Wegen versuchten Mordes soll sie laut Staatsanwaltschaft zehn Jahre ins Gefängnis, ihre mitwissende Kollegin vier Jahre. Die Verteidiger der beiden Frauen fordern Freisprüche: Die Staatsanwaltschaft habe keinerlei Beweise für die angeblichen Giftattacken vorgelegt.

Im Kunsthaus Grenchen eröffnet das Künstlerduo M.S. Bastian und Isabelle L. ihr Universum. Franziska Baumgartner zeigt dazu, wie das Essen der Zukunft aussehen könnte.

Der Betrieb des vor einem Jahr in Wölflinswil gestarteten Kinderhorts wurde mit Beginn des neuen Schuljahres auf zwei Tage ausgeweitet. Eltern hatten sich in einer Umfrage dafür ausgesprochen und als zweiten Betriebstag den Dienstag favorisiert. So stehen Hort und der darin integrierte Mittagstisch jetzt dienstags und donnerstags offen.

Wenn zwei Vereine zusammenspannen, können sie Grosses umsetzen. Der Elternverein Rheinfelden und der Trägerverein Schjkk spannen jetzt zusammen und laden am 11. und 12. September ins Kurbrunnen-Areal ein. Beide feiern Jubiläum. Mitfeiern soll die ganze Bevölkerung.

Am Samstag hat das Kindermuseum in Baden mit einem kulinarischen Tischgespräch die neue Sonderausstellung «Tischlein, deck dich!» eröffnet.

Die bz kürt die besten Beizen Basels. Folge 3: Thai-Restaurants. Die Baslerinnen und Basler lieben Thai-Food. Die Nachfrage ist riesig – das Angebot jedoch auch.

Die Pandemie hat uns dick gemacht: Noch nie haben wir innert eines Jahres so stark zugenommen wie im letzten Jahr. Ein Grund: Homeoffice.

Wie schon 2020 haben sich die IG Chilbi und die Gemeine Kaiseraugst zur Absage des beliebten Volksfestes entschieden. Es mit ruhigem Gewissen durchzuführen, sei angesichts der noch immer hohen Corona-Auflagen seitens Kanton und Bund nicht möglich. Jetzt liegt die Hoffnung ganz auf 2022.

Der Brexit sowie das Coronavirus führten dazu, dass billige Arbeitskräfte aus der EU fehlen. So entstehen klaffende Lücken in den Supermarktregalen – und bei McDonald’s gibt es wegen Lieferproblemen vorübergehend keine Milchshakes mehr.

Wenn jemand eine Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) hat und normale Pizza oder normales Brot isst, rächt sich das bitter. Die einzige Therapie bisher ist strikte Diät. Claudia Gabathuler aus Untersiggenthal erzählt, was das im Alltag für sie und ihre Tochter heisst. Und dass deshalb sogar mal ein Flugzeug verspätet startete.

Der Quartierverein Altstadt und Umgebung organisiert am 29. August, ab 12 Uhr eine «Lange Tafel», an der sich die Leute unkompliziert begegnen, unterhalten und miteinander essen können. Für diesen neu lancierten Anlass spannt der Verein in Brugg gleich mit mehreren Gastronomiebetrieben zusammen.

4:0-Erfolg gegen Freienbach in der 1. Liga – Roman Herger erzielt drei Tore.

Der Kanton stellt neue Standorte für Fast-Food-Stände zur Verfügung. Interessierte können ihre Konzepte einreichen.

Am Donnerstag, 2. September, wird wieder Käse in der Vorstadt verkauft. Schon letztes Jahr hat der Anlass pandemiebedingt im veränderten Rahmen stattgefunden. Auch dieses Jahr gibt es Veränderungen.

Mit «Doubling the marshmallows» eröffnet der «Dietikon Projektraum» am Sonntag den zweiten Teil von «Food Field Assemblies» – einer Projektreihe, die sich kritisch mit der Lebensmittelproduktion auseinandersetzt. Sowohl in als auch ausserhalb der alten Metzgerei stehen diverse Aktivitäten an.

Mit Ausfahrten will René Herrmann dazu animieren, auch im fortgeschrittenen Alter Neues zu sehen und zu erleben. Das elektrische Fahrzeug mache Gehbeeinträchtigte mobiler und selbstständiger.

Das Soulfood Festival in Baden hielt auch in diesem Jahr Überraschendes bereit. Die Organisatoren profitierten vom schönen Wetter.

Das Kindermuseum in Baden startet nach den Sommerferien gleich mit zwei Höhepunkten. Einem Solarmobil-Rennen und einer Sonderausstellung.