Muri Dieser 16-Punkte-Koch wird Küchenchef im neuen «Caspar» Seit 15 Jahren ist der deutsche Spitzenkoch Sebastian Rabe in der Schweizer Restaurantszene aktiv. Nun wird er ab Ende Jahr im neuen Murianer Drei-Häuser-Hotel Caspar kulinarisch zaubern. Marc Ribolla06.07.2021
Nähkästchen Sternekoch Flavio Fermi: «Auszeichnungen machen dich nicht zu einer besseren Person» Aimee Baumgartner12.06.2021
Essen und Trinken Der Aargauer Starkoch Daniel Humm stellt auf vegan um – seine Gäste mussten die Rüebli schon selbst durch den Fleischwolf drehen Christian Berzins29.05.2021
Essen und Trinken Vegan-Trend erreicht die Gourmet-Restaurants: Wieso jetzt auch Schweizer Starköche umstellen Christian Berzins29.05.2021
Öffnungen Restaurants erteilen Impf-Zertifikat eine Absage: «Wir wollen niemanden ausschliessen» Patrik Müller, Kari Kälin, Niklaus Vontobel20.05.2021
Gastronomie Ab jetzt können sich Freunde der Kulinarik von Flavio Fermi im Ackermannshof bekochen lassen Aimee Baumgartner20.05.2021
Würenlos Nach 158 Jahren und 5 Generationen: Familie Meier verkauft den Landgasthof Rössli Philipp Zimmermann18.05.2021
Neues Restaurant Baden erhält eine Gault-Millau-Beiz im Stadtzentrum: Starkoch Tim Munz übernimmt das «Oberstadt» Sarah Kunz13.05.2021
Aarau Neuer Name, neuer Auftritt: Das Restaurant Kettenbrücke wird zum «Zollhuus» Nadja Rohner30.04.2021
Lockerungen Geöffnete Restaurants: Ein Gault-Millau-Koch war einer der ersten Beizengäste Daniel Weissenbrunner19.04.2021
Lenzburg Das Spezialitätenrestaurant Rosmarin bringt das süsse «Lecker-Ei» auf den Markt Ruth Steiner26.03.2021
Wettingen Restaurant Klosterstübli: Ein Investor will den einstigen «Gault-Millau»-Tempel wieder auf Kurs bringen Andreas Fretz24.03.2021
Gastronomie Der beste Koch im Aargau macht im Lockdown Hausbesuche – dazu kam es durch Zufall Andreas Fretz18.03.2021
Aarau Dieser 20-jährige Aargauer arbeitet bei der wohl bekanntesten Köchin der Schweiz – nun will er Weltmeister werden Marina Bertoldi23.02.2021
Aarau «Wir verlieren unser Baby»: Der Wirt des Restaurants Beluga sagt, wie es zum Konkurs kam Daniel Vizentini03.02.2021
Olten Kommen die Ratschläge vom Restauranttester an? Wie es mit dem «La Vita» nach der Sendung weiterging Lea Durrer09.12.2020
Kölliken Der «Bären» jubelt: Das Restaurant von Ex-FCA-Präsident Alfred Schmid ist ein Gault-Millau-Aufsteiger Cynthia Mira07.12.2020
Essay Vergesst Tripadvisor und Co! Die alten, bewährten Gastroführer wie Gault Millau haben eben doch ihren Wert Christian Berzins21.11.2020
Messen Mit 14 Punkten ist das Restaurant zum Löwen neu im «Gault-Millau» zu finden Rahel Meier16.11.2020
«Gault-Millau» Welche sind aufgestiegen oder neu dabei? Das sind die besten Restaurants im Kanton Solothurn Laura Hofmann16.11.2020
Gastro-Bibel «Zum Wilde Maa» und «Gasthof Solbad» neu im Guide: So bewertete der Gault Millau die regionalen Restaurants Aimee Baumgartner16.11.2020
«Gault-Millau» Aufsteiger, Verlierer und Neueinsteiger: Das sind die besten Restaurants im Aargau 16.11.2020
Gault-Millau Riesige Freude, aber auch mehr Druck – Michèle Meier vom KKL-Restaurant Lucide ist «Köchin des Jahres» Hans Graber16.11.2020
Unterengstringen Spitzenkoch Heinz Witschi an Fimfestival für sein Lebenswerk ausgezeichnet 01.10.2020
Allschwil Allschwiler Edelbeiz war schon geplant – doch ein Brand vernichtete die Hoffnung Christian Mensch14.07.2020
Villigen Das Gault-Millau-Restaurant «Hirschen» spürt das Corona-Virus: «Die Leute haben Angst» Michael Hunziker13.03.2020
Schönenwerd Wirtepaar verkauft Hotel Storchen nach 25 Jahren – samt «Gault-Millau»-Restaurant Jacqueline Schreier17.02.2020
Interview Sternekoch Slaschek gönnt sich ein Time-Out: «Es waren 20 Jahre mit harten und langen Arbeitstagen» Nadine Würgler Linder21.12.2019
Seon «Gault Millau und ich passen nicht immer» – Marianne Müller und Martin Bänziger führen den «Bänziger» in dritter Generation Anja Suter15.11.2019
Gundeldingen Edle Pasta statt preisgekrönte Werkstatt: Das «Grissini» folgt aufs legendäre «Bonvivant» Andreas Schwald13.10.2019
Olten Nach erstmaligen Gault-Millau-Punkten: «Cuisine mondiale» im Restaurant Zollhaus wird nicht teurer Patrik Lützelschwab10.10.2019
Persönlich Wo sich die Fresspäpste niederlassen, da bleibt kein Fleisch mehr am Knochen Wolfgang Wagmann09.10.2019
Künten Bestes Restaurant im Aargau: Die Hochzeit und 15 Gault-Millau-Punkte machen das junge Glück des «Fahr»-Wirtepaars perfekt Andreas Fretz09.10.2019
Meisterschwanden Die «Seerose» strahlt dank Gault Millau – kein erneuter Jubel beim «Barracuda» Urs Helbling08.10.2019
«Gault-Millau» Kein Spitzen-Restaurant im Freiamt — ehemaliger Gastro-Präsident: «Das tut weh» Sarah Kunz08.10.2019
