Landwirtschaft
Die Gemeinde Zug hat 33 Bauernhöfe – und einen tieferen Bioanteil als die Schweiz

Wie viele Bauernhöfe gibt es in Zug? Und wie viele davon bauen biologisch an? Das Bundesamt für Statistik hat neue Zahlen für das vergangene Jahr veröffentlicht.

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Da die Landwirtschaft in der Schweiz Betriebe verliert, werden die verbliebenen Höfe grösser.

Da die Landwirtschaft in der Schweiz Betriebe verliert, werden die verbliebenen Höfe grösser.

Keystone-SDA
(chm)

In Zug gab es im vergangenen Jahr 33 Bauernhöfe, wie aus der jüngsten landwirtschaftlichen Strukturerhebung des Bundesamts für Statistik hervorgeht. Von diesen Höfen produzierten drei nach biologischen Kriterien. Der Anteil der Biobetriebe betrug somit 9.1 Prozent. 

Die Anzahl Betriebe und der Anteil der Biohöfe hat sich im Vergleich zum Vorjahr nicht verändert.

Schweizweit hat sich 2020 wiederum ein grösserer Teil der Landwirtschaftsbetriebe der biologischen Produktion gewidmet. Der Anteil der Biobetriebe ist auf 15.3 Prozent gewachsen. Die meisten der rund 7600 Biobetriebe befinden sich im Kanton Graubünden, der einen Anteil von Biohöfen von fast 60 Prozent ausweist. Im Kanton Zug liegt dieser Anteil bei 16.8 Prozent.

Mit 1.1 Bauernhöfen auf 1000 Einwohner liegt Zug unter dem Wert für das ganze Land (5.7 Betriebe pro 1000 Einwohner). Im Kanton Zug kamen auf 1000 Einwohner 4.3 Bauernhöfe – und somit mehr als in Zug.

Weniger Betriebe, mehr Fläche

Seit Jahrzehnten verschwinden in der Schweiz Bauernbetriebe. Zug ist dabei keine Ausnahme: In den vergangenen rund 30 Jahren sind in Zug 19 Bauernhöfe verschwunden. 1990 hatte es noch 52 Betriebe gegeben.

Im Gegensatz zum Schweizer Trend hat sich die landwirtschaftlich genutzte Fläche in Zug in den vergangenen 30 Jahren vergrössert. 1990 wurde auf dem heutigen Gemeindegebiet auf 725.3 Hektaren Landwirtschaft betrieben, heute sind es 806.6 Hektaren (+11.2 Prozent). Schweizweit nahm die Fläche um rund 23'000 Hektaren oder 2.2 Prozent ab.

In der Landwirtschaft waren in Zug 113 Personen beschäftigt, Teilzeit- und Vollzeit-Personal zusammengezählt. Das ist eine Person mehr als im Vorjahr.

Total 9'812 Tiere

Die Landwirtschafts-Statistik weist auch detailliert aus, wie viele Tiere auf den Bauernhöfen in Zug leben: Es waren total 9'812 Tiere. Im Vergleich zum Vorjahr sind das weniger Tiere, das Minus beträgt 15.

Die grosse Mehrheit der Tiere waren Geflügel (7'551, 0.1 Prozent Veränderung zum Vorjahr), es wurden aber auch 1'594 Rinder (-2.8%), 378 Schafe (-6.9%), 124 Schweine (-7 Stück), 96 Übrige Tiere (Kategorie) (+190.9%), 51 Pferde (+5 Stück) und 18 Ziegen (-7 Stück) gezählt.

Über das ganze Land gesehen nahm 2020 der Geflügelbestand gegenüber dem Vorjahr deutlich zu (+5.1 Prozent), bei den weiteren Tieren gab es jeweils ein leichtes Minus.

Dieser Artikel wurde mit Unterstützung eines Algorithmus erstellt. Hier finden Sie eine Übersicht zu allen Gemeinden in Ihrer Region. Datenquelle: Bundesamt für Statistik.