Landwirtschaft
So viele Bauernhöfe wie in Schwyz gibt es fast nirgends in der Schweiz

Wie viele Bauernhöfe gibt es in Schwyz? Und wie viele davon bauen biologisch an? Das Bundesamt für Statistik hat neue Zahlen für das vergangene Jahr veröffentlicht.

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Da die Landwirtschaft in der Schweiz Betriebe verliert, werden die verbliebenen Höfe grösser.

Da die Landwirtschaft in der Schweiz Betriebe verliert, werden die verbliebenen Höfe grösser.

Keystone-SDA
(chm)

In Schwyz gab es im vergangenen Jahr 144 Bauernhöfe, wie aus der jüngsten landwirtschaftlichen Strukturerhebung des Bundesamts für Statistik hervorgeht. Von diesen Höfen produzierten 19 nach biologischen Kriterien. Der Anteil der Biobetriebe betrug somit 13.2 Prozent. 

Im Vergleich zum Vorjahr war das insgesamt ein Bauernbetrieb weniger, Biobetriebe gab es zwei mehr. Der Anteil Biohöfe nahm dadurch um 1.5 Prozentpunkte zu.

Die Anzahl Bauernhöfe in Schwyz ist rekordverdächtig hoch. Die Gemeinde weist die 16.-höchste Zahl an Landwirtschaftsbetrieben aus.

Schweizweit hat sich 2020 wiederum ein grösserer Teil der Landwirtschaftsbetriebe der biologischen Produktion gewidmet. Der Anteil der Biobetriebe ist auf 15.3 Prozent gewachsen. Die meisten der rund 7600 Biobetriebe befinden sich im Kanton Graubünden, der einen Anteil von Biohöfen von fast 60 Prozent ausweist. Im Kanton Schwyz liegt dieser Anteil bei 11.5 Prozent.

Mit 9.4 Bauernhöfen auf 1000 Einwohner liegt Schwyz deutlich über dem Wert für das ganze Land (5.7 Betriebe pro 1000 Einwohner). Im Kanton Schwyz kamen auf 1000 Einwohner 9.5 Bauernhöfe – und somit ähnlich viele wie in Schwyz.

Weniger Betriebe, weniger Fläche

Seit Jahrzehnten verschwinden in der Schweiz Bauernbetriebe. Schwyz ist dabei keine Ausnahme: In den vergangenen rund 30 Jahren sind in Schwyz 99 Bauernhöfe verschwunden. 1990 hatte es noch 243 Betriebe gegeben.

Die landwirtschaftlich genutzte Fläche in Schwyz veränderte sich seit 1990 von 2'400.4 auf heute 2'243.3 Hektaren. Schweizweit nahm die Fläche um rund 23'000 Hektaren oder 2.2 Prozent ab.

In der Landwirtschaft waren in Schwyz 377 Personen beschäftigt, Teilzeit- und Vollzeit-Personal zusammengezählt. Das sind zehn Personen mehr als im Vorjahr.

Total 38'064 Tiere

Die Landwirtschafts-Statistik weist auch detailliert aus, wie viele Tiere auf den Bauernhöfen in Schwyz leben: Es waren total 38'064 Tiere. Im Vergleich zum Vorjahr sind das deutlich mehr Tiere, das Plus beträgt 4'124.

Die grosse Mehrheit der Tiere waren Geflügel (29'358, 17.4 Prozent Veränderung zum Vorjahr), es wurden aber auch 3'773 Rinder (-0.8%), 2'477 Schweine (+0.8%), 1'911 Schafe (-8.7%), 341 Ziegen (+3 Stück), 105 Übrige Tiere (Kategorie) (-14.6%) und 99 Pferde (-8 Stück) gezählt.

Über das ganze Land gesehen nahm 2020 der Geflügelbestand gegenüber dem Vorjahr deutlich zu (+5.1 Prozent), bei den weiteren Tieren gab es jeweils ein leichtes Minus.

Dieser Artikel wurde mit Unterstützung eines Algorithmus erstellt. Hier finden Sie eine Übersicht zu allen Gemeinden in Ihrer Region. Datenquelle: Bundesamt für Statistik.

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